Um vídeo viralizou nas redes sociais ao abordar uma questão linguística curiosa: qual o verbo adequado para descrever o ato de tomar café da manhã? A pergunta, feita por uma usuária da internet, encontrou resposta no professor de português Murilo Amaral, conhecido online como Murilove. O vídeo já ultrapassou 1,3 milhão de visualizações, revelando uma surpreendente história por trás dos nomes das refeições.
Segundo o professor, o verbo correto seria “almoçar”. Ele explica que as denominações das refeições sofreram alterações significativas desde o século 19 até os dias atuais. Originalmente, “almoço” referia-se à primeira refeição do dia, como exemplificado em obras literárias da época, incluindo “Memórias Póstumas de Brás Cubas”, de Machado de Assis.
No século 19, o “almoço” era a primeira refeição, a “janta” correspondia ao que hoje conhecemos como almoço, a “merenda” era um lanche entre a janta e a ceia, e a “ceia” era a última refeição, geralmente no final da tarde ou início da noite.
Daniel Bravo, coordenador de linguagens, confirma a explicação, ressaltando a etimologia da palavra “almoço”, derivada do galego-português “almorço” e do latim “admordēre” (começar a morder), que indicava a primeira mordida do dia. Em Portugal, o café da manhã ainda é chamado de “pequeno-almoço”.
O professor Murilo Amaral, formado em Letras, destaca que o conceito de café da manhã evoluiu. Inicialmente, o termo se referia ao momento de tomar a bebida, podendo ou não ser acompanhada de comida. A mudança ocorreu no final do século 19 e início do século 20, quando a economia brasileira dependia da exportação de café. Em vez de “almoçar” e “merendar”, as pessoas passaram a tomar “café da manhã” e “café da tarde”.
Com isso, o café da manhã substituiu o almoço, que por sua vez substituiu o jantar. A merenda deu lugar ao café da tarde e a ceia perdeu um lugar fixo nas refeições.
Outra opção para descrever o café da manhã, de acordo com Daniel Bravo, é o verbo “desjejuar”, que significa quebrar o jejum e abrangeria a diversidade dos hábitos matinais.
Em obras de Machado de Assis, o termo “almoço” é frequentemente usado para se referir ao café da manhã, o que pode causar estranhamento aos leitores modernos. Há inclusive contos, como “Um Almoço”, que se passam pela manhã e giram em torno da satisfação de um personagem ao “almoçar” cedo.
Fonte: g1.globo.com
