Uma receita de doce de abóbora simples e deliciosa foi apresentada recentemente, prometendo aquecer os paladares com um toque caseiro. A preparação, que utiliza ingredientes acessíveis, pode ser uma ótima opção para quem busca uma sobremesa reconfortante e fácil de fazer.
Para preparar essa iguaria, você precisará de 2 kg de abóbora jacaré (abóbora rústica), 500 g de açúcar cristal, duas caixas de leite condensado, 400 ml de leite de coco, seis cravos e quatro cavacos de canela.
O modo de preparo começa descascando a abóbora. Em seguida, cozinhe a abóbora descascada por aproximadamente 30 minutos em um litro de água, adicionando a canela e os cravos para infusionar o sabor. Após o cozimento, a abóbora deve ser amassada ou batida no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
Em um tacho ou panela grande, misture a abóbora amassada com o açúcar, o leite condensado e o leite de coco. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo continuamente para evitar que a abóbora grude no fundo da panela. O ponto ideal é quando a mistura atinge a consistência de uma calda mais grossa e encorpada.
Esta receita tradicional realça o sabor da abóbora, combinando-o com a doçura do leite condensado e a cremosidade do leite de coco, resultando em um doce irresistível.
Fonte: g1.globo.com
